Der BrotRetter zieht um.

Erfolgreiches, soziales Projekt von Junge und Vorwerker Diakonie bereits im vierten Jahr.
Umzug in ein größeres Geschäft in Lübecker Mühlenstraße: Bessere Arbeitsbedingungen für Mitarbeiter und attraktiveres Angebot für die Gäste.

Im September 2016 eröffneten „Junge - die Bäckerei“ und die Vorwerker Diakonie gemeinsam das Brotretter-Geschäft in der Lübecker Holstenstraße. Seitdem werden hier Backwaren vom Vortag zu einem reduzierten Preis verkauft. Gleichzeitig bietet das Geschäft Menschen, die sich in sozialer Not befanden, Arbeit und Unterstützung. Das Projekt war zunächst befristet. Jetzt steht fest: Es ist ein Erfolg und wird fortgesetzt.

Das Brotretter-Projekt bietet Betroffenen einen sicheren, geschützten Rahmen
„Wir helfen Menschen, deren Leben aus dem Tritt geraten ist“, so Friedemann Ulrich, Geschäftsbereichsleiter „Soziale Hilfen“ der Vorwerker Diakonie. „Sie haben beispielsweise Wohnungslosigkeit, eine Suchtproblematik, eine psychische Erkrankung oder Gewalt erfahren und möchten nun ihr Leben wieder in den Griff bekommen und zurück in einen normalen Alltag finden.“ Das Brotretter-Projekt kann Betroffenen dafür einen sicheren, geschützten Rahmen bieten. „Junge - die Bäckerei“ stellt Geschäft, Backwaren und Knowhow zur Verfügung, die Vorwerker Diakonie begleitet die Teilnehmer durch soziale Arbeit. „Unsere Klientinnen und Klienten merken durch ihre Tätigkeit im Verkauf bei den Brotrettern, dass sie gebraucht werden und etwas Sinnvolles leisten können – und das auch schaffen“, so Ulrich. „Das gibt ihnen Selbstbewusstsein und neuen Lebensmut.“ Bereits zwei Teilnehmer sind bei den Brotrettern durchgestartet und inzwischen fest bei „Junge“ angestellt. Ein dritter Kandidat ist in Aussicht.

Bessere Bedingungen am neuen Standort für Gäste, Mitarbeiter und Ware
In der Lübecker Mühlenstraße haben die Junge - Mitarbeiter und die BrotRetter der Vorwerker Diakonie bessere Arbeitsbedingungen. Die Ware hat mehr Platz für die Zubereitung und Präsentation und die Gäste die Möglichkeit, im Geschäft als auch im Straßencafé die leckeren, günstigen Backwaren und frischen Snacks neben den Kaffeespezialitäten zu genießen.

Das Brotretter-Geschäft in der Mühlenstraße 47, 23552 Lübeck, ist montags bis freitags von 7 bis 16 Uhr und samstags von 8 bis 16 Uhr geöffnet. Neben dem Brotretter-Angebot gibt es auch ein Café- und Snack-Angebot, wie es aus anderen Junge-Filialen bekannt ist. Letzteres ist natürlich frisch.
Das Lübecker Projekt ist für „Junge - Die Bäckerei“ schon das zweite erfolgreiche Brotretter-Geschäft. Im Frühjahr 2016 entstand in Hamburg das erste Brotretter-Geschäft. Kooperationspartner dort ist Hinz und Kunzt. „Wir waren schon länger auf der Suche nach einer Idee, mit nicht verkauften Backwaren sinnvoll umzugehen – denn obwohl wir bereits Tafeln im ganzen Norden unterstützen, bleiben täglich immer noch Produkte übrig“, so Geschäftsführer Tobias Schulz. „Gleichzeitig wollten wir Menschen, die besondere Schwierigkeiten hinter sich haben, eine neue Chance geben.“

Was ist der BrotRetter? Erfolgreiches Konzept
Die Idee hinter der BrotRetter-Initiative, die Junge zusammen mit Partner aus dem sozialen Bereich organisiert, ist so einfach wie überzeugend: Nicht verkaufte Backwaren aus den Junge-Geschäften werden am nächsten Tag im BrotRetter-Geschäft zu einem günstigen Preis angeboten. Die BrotRetter, die die Backwaren sortieren, packen, transportieren und
verkaufen, bekommen einen festen Arbeitsplatz für ein Jahr. Bewähren sie sich, wechseln sie anschließend als Festangestellte zu Junge. So bekommen Menschen und Produkte eine zweite Chance.

Fakten zum BrotRetter-Geschäft

Adresse:

Mühlenstraße 47, 23552 Lübeck

Öffnungszeiten: Mo – Fr 7 bis 16 Uhr und Sa 8 bis 16 Uhr

Sitzplätze Café: 60
Anzahl Mitarbeiter Diakonie: 6 BrotRetter
Anzahl Mitarbeiter Junge: 6
Sortiment: Brote, Brötchen, Snacks, Kuchen, Kaffee
Ø verkaufte Brote pro Tag: 250
Ø verkaufte Artikel aus der Feinbäckerei pro Tag: 350

Eröffnung
Freitag, 31.01.2020