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Jobs / Ausbildung Ausbildung, Praktikum, Weiterentwicklung Ausbildungsberufe Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik

Fachkraft (m/w/d) für Lebensmitteltechnik

  • Ausbildungsort: Lübeck, Rostock
  • Ausbildungsstart: 01.08.

Du liebst Technik, Maschinen und modernste Anlagen und bist handwerklich geschickt und arbeitest gerne mit Deinen Händen? Dich erwartet eine spannende Ausbildung aus modernster Technik mit computergesteuerten Maschinen.

Ausbildungsinhalte

  • Produktion und Veredelung verschiedener Lebensmittel (Brötchen, Plundergebäck)
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brötchen- und Kuchenproduktionslinie unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Verpackungsmaschine unter Berücksichtigung der Arbeitssicherheit, der Hygienevorschriften und der Qualitätssicherung
  • Reinigung und Pflege der verschiedenen Anlagen und Maschinen in unserer Produktion
  • Erkennung von Störungen und Produktfehlern und Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse (im Rohstofflager und im TK-Lager)
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z. B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
  • Bedienung der Backöfen, Auswahl der Programme und Abbacken der zahlreichen und unterschiedlichsten Kuchen, Brötchen und Brote

Dein Gehalt

Inklusive monatlich 100 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:

1. Jahr

945 € monatlich

2. Jahr

1.020 € monatlich

3. Jahr

1.150 € monatlich

Was wir Dir bieten

  • Bezahlung über Tarif
  • Bis zu 50% Personalrabatt
  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Weihnachtsgeld
  • Vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterevents
  • ...und viele weitere Extras

Das bringst Du mit

  • Einen guten Realschulabschluss oder Abitur
  • Spaß am Umgang mit Lebensmitteln
  • Lust mit Zahlen und Mengen zu spielen
  • Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten

 

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt!

Weitere Infos auf einen Blick

Beginn

01. August

Wo

Lübeck, Schleswig-Holstein
Rostock, Mecklenburg-Vorpommern

Dauer

3 Jahre mit Realschulabschluss

2 Jahre mit Abitur / Fachhochschulreife