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Ausbildung Bäcker (m/w/d) - Lübeck

  • Ort: Lübeck
  • Anstellungsart: Vollzeit
  • Tätigkeitsbereich: Produktion

Du willst kleine Brötchen backen? Nicht bei uns.

Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung!

Wo

Lübeck, Hutmacherring 8-14

Beginn

Immer zum 01. August

Ausbildungsinhalte

  • Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
  • Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
  • Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und
    Kuchenproduktionslinien
  • Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
  • Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
  • Gärungsvorgänge überwachen
  • Erkennung von Störungen und Produktfehlern, und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
  • Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der Halb- und Fertigprodukte,
  • Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

Das bringst Du mit

  • Einen guten Haupt- oder Realschulabschuss
  • Spaß am Backen der Arbeit mit den Händen
  • Lust auf Bewegung

Das bieten wir Dir    

  • Übernahmegarantie bei guter Leistung
  • Zahle für unsere Produkte nur die Hälfte
  • Dein Gehalt (inkl. 100€ Junge-Bonus und bis zu 200€ Leistungszulage):
     1. Jahr = 800 € monatlich, 2. Jahr = 940 € monatlich, 3. Jahr = 1.070 € monatlich
  • Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
  • Deinen persönlichen Ausbildungspaten
  • Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
  • Mitarbeiterevents

Auf den Geschmack gekommen?

Dann bewirb Dich jetzt.
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Über uns

Junge die Bäckerei. ist weit mehr als eine Bäckerei. Wir verstehen uns als innovativer Treiber
des „Echten Genusses“. Bekannt sind wir für den hohen Qualitätsanspruch an unsere Produkte
und unseren mehrfach ausgezeichneten Service.

4.000 Mitarbeiter in 200 Geschäften, drei Produktionen und der Verwaltung tragen tagtäglich
zum Unternehmenserfolg bei. Wir vereinen Tradition und Moderne und investieren konsequent
in verschiedene Konzepte und modernste Technologie.

Werde auch Du Teil einer der modernsten Bäckereien und eines der innovativsten und
bekanntesten Quick-Service-Restaurants Norddeutschlands.
Schreibe mit an der Erfolgsgeschichte des über 120-jährigen Familienunternehmens.
Junge Die Bäckerei.
Frau Janine Heuer
Hafenstraße 25
23568 Lübeck
Tel.: 0451 388 75 154
Fragen? Schreib uns per WhatsApp: 0152 - 22 99 67 39

Antworten auf häufig gestellte Fragen

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Ihre Ansprechpartner

Frau Janine Heuer
Konditorei Junge GmbH
Hafenstraße 25
23568 Lübeck

Telefon: 0451-38875-154
E-Mail: personal@jb.de

Frau Nicole Loerzer
Stadtbäckerei - der Hanse-Bäcker GmbH
Hauptstraße 93a
18107 Rostock-Elmenhorst

Telefon: 0381-77626-44
E-Mail: personal@jb.de

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