Sie fragen sich, wie Sie unsere Fertigback-Brötchen und Brote am besten knusprig backen können?
Es ist ganz einfach: Legen Sie die vorgebackenen Brötchen aus der Frischetüte in den vorgeheizten Backofen (Temperaturen - siehe unten) und prüfen Sie den "Knuspergrad" von Zeit zu Zeit.
Tipp: Das Vorheizen ist wichtig, da nur so die natürliche Feuchtigkeit in den Brötchen bzw. im Brot bleibt.
Die Backzeiten in der Tabelle orientieren sich an einem Backofen mit Umluft-Funktion. Für Ober- und Unterhitze wählen Sie bitte eine Temperatur, die ca. 20°C höher ist als in der Tabelle.
Wer frische Baguettes mit einer knusprigen Kruste und einer lockeren Krume genießen möchte, findet hier die passenden Backzeiten für die Baguettes von Junge Die Bäckerei.. Mit der richtigen Temperatur und Backzeit gelingen das Classique-Baguette, das Parisienne-Baguette und weitere Spezialitäten ganz einfach zu Hause.
Für perfekte Backergebnisse empfiehlt es sich, den Ofen vorzuheizen, damit die natürliche Feuchtigkeit im Gebäck erhalten bleibt. So werden die Baguettes außen goldbraun und innen angenehm saftig. Nutzen Sie die Übersicht der Backzeiten, um Ihr Junge Baguette optimal aufzubacken und jederzeit frischen Bäckergenuss zu erleben.
| Baguettes | Temperatur (°C) Umluft | Backzeit (Minuten) Ofen | Temperatur (°C) Airfryer | Backzeit (Minuten) Airfryer |
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Parisienne-Baguette Classique Baguette Classic Baguette Tomate |
200-210 | 9-10 | 180-190 | 7-9 |
*Die angegebenen Backzeiten können je nach Ofentyp variieren. Bitte prüfen Sie deshalb den Backverlauf stets nach einigen Minuten!
Sie möchten Junge Brötchen aufbacken und suchen nach der passenden Backzeit?
Hier finden Sie alle wichtigen Informationen auf einen Blick. Ob klassische Weizenbrötchen, Körnerbrötchen oder Spezialitäten – mit der richtigen Kombination aus Temperatur und Backdauer genießen Sie knusprige Brötchen in Bäckerqualität direkt aus dem heimischen Ofen.
| Brötchen | Temperatur (°C) Umluft | Backzeit (Minuten) Ofen | Temperatur (°C) Airfryer | Backzeit (Minuten) Airfryer |
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Dinkel Hanse Dinkel Plus Hanse No.1 Kartoffelbrötchen Kürbiskern & Haselnuss Brötchen Mohnbrötchen Proteinweltmeister Roggenkrosser Stadtkrosser Haferbrötchen |
210 | 9-10 | 190 | 8-9 |
| Käsebrötchen | 150 | 3 | 130 | 1-2 |
| Wikinger | 200 | 5-7 | 180 | 2-3 |
| Bäckerjunge (nur in unseren Berliner Geschäften) | 190 | 8-9 | 170 | 6-7 |
*Die angegebenen Backzeiten können je nach Ofentyp variieren. Bitte prüfen Sie deshalb den Backverlauf stets nach einigen Minuten!